Aitor Lasa abre sus puertas en 1998, en la calle Aldamar 12 bajo de San Sebastian.
Una de nuestras señas de identidad ha sido siempre la calidad del producto, seleccionado siempre con mucho mimo para satisfacer a los clientes, incluidos los restaurantes.
El escaparate de la calle va cambiando según la temporalidad del producto, sobre todo con las setas frescas (hongos, xixas, trufas…). Pasando al interior, las estanterías rebosan productos de calidad, y a destacar, una variedad importante de quesos artesanos de pastores locales.
Nuestro distintivo es el trato cercano con el cliente y el conocimiento del producto para asesorarle de lo mejor manera posible a la hora de elaborarlo o consumirlo.
