familia, konfiantza eta bermea hitzak etortzen zaizkie gogora negozio honetako ateak igaro dituzten tolosar askori.
Gaur egun, harategi zaharberrituan, Felipe eta Patxi anaiek zuzentzen dute negozioa. Lanbidea izugarri maite dute, eta jaso dituzten sariek eta egindako prestakuntza-ikastaroek erakusten dutenez, adituak dira biak. Hala, gogor jarraitzen dute lanean, dendak ez dezan betiko nortasuna eta kalitatearekiko konpromisoa gal. Horretarako, abelburu onenak hautatzen eta dendan bertan produktu freskoak artisau eran egiten jarraitzen dute, manipulazioa eta kanpo-prozesatuak alde batera utzita.
