Otegui harategiak Gipuzkoan aurresukaldatu eta odolki barietaterik handiena du. Beraien lokalean, Eibarren kokatuta, produktu onenak hautatzeko prozesua oso serio hartzen dute bezeroaren aurrean erakutsi aurretik. Haien erakusleiho erosoetatik begiratuz, nahi den elementua azkar eta erraz behatu eta kokatzeko aukera dago: arkumea, behi-haragia, txerria, espezialitateak… Horrez gain, beren plater landuak eta prestatuak egiten dituzte, denak etxean egindakoak. Zentzu honetan, pasteurizazio-prozesu bereziaren ezagutza sakonari esker egiten dute aldea, elikagaiak modu ezin hobean kontserbatzen direla ziurtatzen baitu zapore edo kalitate pixka bat galdu gabe.
1932an sortu zen, sor litezkeen arazoak dituzten enpresei laguntzeko eta haien eskubide eta interesen babesa eta defentsa lortzeko helburuarekin.
